CARTA Y HORARIOS DE VERANO

DESDE EL 15 DE DICIEMBRE NUEVO HORARIO:

LUNES A SABADOS DESDE LAS 20 HS.


A PARTIR DE ENERO NUEVA CARTA:

Mezedes - Entradas - Appetizers

Los Mezedes son la parte más importante de la cocina oriental.

Es costumbre servir varias clases en la mesa y degustarlos mientras se disfruta de la charla y la compañía. Estos platos son para compartir!!

Mezedes are the most important in oriental cooking.

Usually, we can serve many kind of mezedes in the table and taste them, meanwhile we enjoy talk and companionship. These dishes are to share!!
                                                                                                                                                               

      HEMMUS: Puré de garbanzos a la crema de maní                                            

            Chickpea purée with peanut paste (Países Arabes – Armenia)  

BASTERMÁ: Fiambre oriental aromatizado con especies del Cáucaso

                Oriental cold meat (Países Arabes – Armenia)

TARATOR: Pollito en hebras bañado en salsa a la crema de maní

             Chicken with peanut paste (Países Arabes)

      ABU GANUY: Puré de berenjenas ahumadas a la crema de maní

                  Eggplant purée with peanut paste (Países Arabes – Armenia)

      TABOULE: Verduras finamente trozadas salpicadas con trigo

             Salad with vegetables and wheat (Países Arabes – Armenia)

      BELÉN: Berenjenas y pimientos salteados con nueces, pasas y cajú 

        Eggplant and bonnet pepper fried with nuts and chestnuts (Armenia)

      TZATZIKI (Griego): Crema de yogurth con finas hierbas 

                          Cucumber and raw garlic sauce with yogurt (Grecia)  

      SAGANAKI: Queso griego fundido en salsa de limón

                       Greek cheese on lemon sauce

        BOREKS: Pasteles de masa philo rellenos

                        Philo’s filled pastries (Países Arabes – Armenia –Grecia)

      PIREOS: Lonjas de Feta acompañadas de aceitunas a la griega

                Feta cheese with greeks olives (Grecia)

SARMA - YABRAK: Cigarritos de hoja de parra relleno

                           Grapevine leaves rolls (Países Arabes – Armenia)

EN LA PROXIMA ENTRADA: PRINCIPALES!!

Avda. de los Pioneros 3928 (a 5´del centro)

Tel. 444-2264 / 154-656160

TEMPORADA EN LUNA DE ORIENTE

Te esperamos esta temporada de verano en Luna de Oriente para degustar nuestra exquisita Cocina Tradicional Armenia, Arabe y Griega; conocer mas sobre nuestra historia y nuestra cultura y disfrutar con la fabulosa música de la región.

      

        HEMMUS

        TARATOR

        ABU GANUY

        TABOULE

        ENSALADA BELEN

        ENSALADA GRIEGA

        TZATZIKI

        SARMA

        SAGANAKI

        SOUVLAKI

        SHISH KEBAB

        CORDERO  DE  ASIA  MENOR

Y MAS...  

JUEVES - VIERNES- SABADOS 20 HS.

AVDA.DE LOS PIONEROS 3928   Cel.154-656160   S.C. de BARILOCHE   ARGENTINA

VIDEO GRIEGO MUY RECOMENDADO !

http://www.dailymotion.com/video/xeyisa_rembetiko-dan_shortfilms

DIA DE LA MADRE EN LUNA DE ORIENTE

TE ESPERAMOS ESTE SABADO A PARTIR DE LAS 20 HS PARA COMPARTIR ESTE DIA

JUNTO A LA MEJOR GASTRONOMIA Y MUSICA ARMENIA, GRIEGA Y ARABE !

RESERVAS 154-656160 / 444-2264

KEFI...OTRA VEZ EN LUNA DE ORIENTE

ESTE DOMINGO 14 DE OCTUBRE EL KEFI VUELVE A BARILOCHE

UNA VELADA IMPROVISADA ENTRE AMIGOS JUNTO A NIKOS PETROPULOS

BAILES, GASTRONOMIA Y MITOS SE VUELVEN A ENCONTRAR

LOS ESPERAMOS A PARTIR DE LAS 21 HS.

AV PIONEROS 3928

STHN YGEIA MAS !!!

LUNA DE ORIENTE VUELVE A BARILOCHE

EL TRADICIONAL RESTAURANT DE COCINA ETNICA ARMENIA-GRIEGA-ARABE, LUNA DE ORIENTE, QUE FUNCIONO DURANTE 3 AÑOS EN BARILOCHE, LUEGO DE FUNCIONAR POR 2 AÑOS EN LA CIUDAD DE ROSARIO, VUELVE A PARTIR DE ESTE JUEVES 4/10 CON SUS TRADICIONALES PLATOS TIPICOS NUEVAMENTE EN SU LOCAL DE AV PIONEROS 3928 Y LO HARA TODOS LOS JUEVES, VIERNES Y SABADOS A PARTIR DE LAS 20 HS.
LOS ESPERAMOS NUEVAMENTE CON LA CALIDAD Y ATENCION DE SIEMPRE Y AHORA CON NUESTRA PROPIA CAVA, ENVERO WINES.

PICADA ARMENIA EN ENVERO WINES

ESTE FIN DE SEMANA LEHMEYUN CASERO (EMPANADAS TIPICAS ARMENIAS)

HEMMUS (PURE DE GARBANZOS A LA CREMA DE MANI), ABU GANUY (PURE DE BERENJENAS AHUMADAS) Y TABOULE (ENSALADA DE VERDURAS TROZADAS SALPICADAS CPN TRIGO). TODO ESTO DISFRUTALO EN ENVERO WINES DE LA MANO DE LUNA DE ORIENTE

SABADO 14 DE JULIO 21 HS.

COCINA ARMENIA Y DE ASIA MENOR EN LUNA DE ORIENTE

Hemmus (puré de garbanzos)
Taboule (ensalada de verduras con trigo)
Laban (crema de yogurth)
Sarma (envueltos en hoja de parra)
Badiyan (berenjenas en salsa)

Postre: Karidopita (torta de nueces)

Valor: $ 150.
COMPRA ANTICIPADA de tarjetas hasta el Viernes a las 19 Hs: $ 120

Incluye: agua con o sin gas y una copa de vino “Sangre de Viña” Syrah (La Guarda, San Juan).

Consultas: 15467-4542 CUPOS LIMITADOS!! 

Los esperamos, con afecto,

Melina y Marcelo

APERTURA 5 DE JULIO!!!

A partir del 5 de Julio, los amantes del Vino tienen su espacio en Bariloche!

ENVERO WINES 

Bar de Vinos y Vinoteca

Variedad de Vinos y Bodegas. Vino x Copa
Tablas de Quesos y Ahumados. Productos Gourmet
Especialidades a las Brasas

Avda. de los Pioneros 3928 Cel. 154-656160        JUEVES - VIERNES - SABADOS desde las 18 hs. 

El lugar que estabas esperando en Bariloche!!

CENA "AFRODIONISÍACA"... EN LUNA

El próximo Sábado 9 de Junio nos encontraremos en una Cena Especial donde exploraremos los sabores de la Cocina Afrodisíaca, combinados con los Placeres Dionisíacos...

Los platos serán servidos en 3 pasos, acompañados por nuestros excelentes vinos como siempre. Estos pasos se desarrollarán en:

ENTRADA: "Secretos bajo el Mar, el nacimiento de Afrodita". VINO: Punto Final (Sauvignon Blanc)

PLATO: "Unión Intima de Dioses" VINO: Luna Benegas (Cabernet Sauvignon)

POSTRE: "Sobre el regazo de Dionisos" TSAI

Como siempre, nuestros cupos son limitados, las reservas y consultas se pueden realizar al

15467-4542

LA COCINA AFRODISIACA...

Desde el origen de la Humanidad, el Amor y el Alimento siempre fueron de la mano: con la leche materna nos llega el primer y gran acto de entrega, luego la cocina casera de nuestras madres y abuelas… el compartir en familia, o con amigos, finalmente, cocinar para seducir...  para celebrar, para disfrutar. El arte de cocinar y alimentarse es un rito.

Antiguamente, en las celebraciones religiosas se entrelazaban alimentación, festejo y sexualidad, como los hechos en honor a Dionisios, el dios por excelencia del placer, del gozo y del vino. Una buena comida genera magnetismo sensual, la capacidad de vivir y disfrutar de la Vida, abrirse a nuevos caminos y sobre todo, Amar al otro, con mayúsculas, Perdonar, también. Una comida elaborada de esta manera genera Alegría, ganas de recibir y dar. Genera un éxtasis sano, pleno de energía. Una comida elaborada con Amor, genera Amor en el otro, siempre y cuando estemos abiertos a este acto de reciprocidad, eso es esencial. Amor y respeto siempre.

Tener en cuenta estos principios es recordar que no olvidamos el culto antiguo a nuestros antepasados, a nuestros dioses, que aún hoy forman parte de nuestra vida, en el amor, en la guerra, en la belleza, en los sueños y esperanzas, en las artes y la música. En este caso, nuestra diosa por excelencia y la que origina el nombre de nuestra cocina es la bella Afrodita, nacida de la espuma del mar, capaz de enamorar a cualquier hombre que la mirara… dueña de un poder erótico y sensual arrollador, que derrochaba y no escatimaba.

Nuestro acto de amor, entonces, es Cocinar para ustedes en su honor, generando un espacio de entendimiento y armonía, una antesala para encuentros más profundos. Ofrecerles también la bebida de los dioses: los mejores vinos para celebrar,  percibir y exaltar nuestros sentidos.

Los esperamos en breve, para ofrecerles nuestra nueva propuesta gastronómica en Bariloche y conocer nuestra exclusiva cava de vinos, seguro que los vamos a sorprender…!!

MELINA Y MARCELO KASPARIAN

Agradecemos a Guillermo Ferrara por la inspiración.

REVOLUCION DE VINOS EL 25 DE MAYO!!!

VIERNES 25 DE MAYO, REVOLUCION EN ENVERO WINE CLUB!!!

Megadegustacion de SYRAH, acompañamos con tablas de quesos. Trae tu ejemplar de cualquier bodega y precio para degustar entre todos. 

Cupos limitados, hace tu reserva para no quedarte afuera!!!

SE VIENE LA PRIMER CLINICA INICIAL AVANZADA DE VINOS, ENTERATE MAS EN LA MEGADEGUSTACION...

Nos vemos, Salut!!

El Equipo de EWC

• Valor de la actividad: $ 25

Envero Wine Club 

Bariloche - Patagonia Argentina

54-294-154674542

54-294-154330128

HISTORIA DEL SHAH, SU FAVORITA Y EL ELIXIR DEL DESEO...

"...Cuenta la leyenda que en las tierras de Persia dominaba un Shah muy sabio llamado Djamshid, a cuyos pies un ave depositó un dia extrañas semillas de las que nacieron plantas que dieron abundantes frutos, a los que se aficionó nuestro Shah. Las mujeres de su Harem le traían fuentes enormes y lustrosos racimos, de todos los tonos y fragancias imaginables. A fin de saborearlas todo el año, las guardaban dentro de unas vasijas en una habitación fresca de su palacio. Un dia Djamshid descubrió que las uvas habían estallado y que un líquido espeso manaba de ellas. Era un licor con un olor acre que en nada recordaba la dulzura de los frutos. Tuvo entonces la certeza de que el jugo se había convertido en veneno y advirtió a sus esposas y cortesanas del peligro. También comenzaron los rumores: la gente pensaba que el Shah tenía veneno en esos toneles. 

Su Cortesana favorita -cuyo nombre la historia no recordó- habiendo perdido el favor de su Señor y, por lo tanto, el sentido de la vida, decidió suicidarse y se deslizó en la celda de las ánforas. Como pensaba que los toneles de uvas fermentadas eran veneno, se lo tomó, esperando terminar con su vida...

Bebió un sorbo de la extraña pócima y -presta a morir- se sintió inmediatamente mareada. Las piernas le temblaban y su corazón empezó a rebosar con ansiedad dentro de ella. Su piel se estremecía y cada vez mas su cuerpo probaba un llamado a la alegría, a la locura, a la pasión y al deseo. El Shah, al enterarse de la decisión de esta cortesana, fue a buscarla de inmediato. Cuando la encontró descubrió que la joven muchacha no estaba muerta: todo lo contrario, danzaba alegremente por el sótano. Al verlo, ella tomó una jarra, la llenó del brebaje oscuro y le convidó el poderoso elixir a su amado, cayendo a sus pies en medio de sonrisas y rubores, presa del salvaje deseo de encontrarse en sus brazos... Djamshid no pudo contenerse ante una imagen tan plena de felicidad y probó aquella pócima que no era mas que licor. De pronto había subido tambien a las estrellas. Danzaron, rieron y se amaron. Ella reconquistó a su amante y la humanida ganó -gracias a una cortesana- el privilegio del vino. 

Descubrieron que ese licor espeso y acre, lejos de ser un veneno, era una bebida que agradaba el paladar y elevaba el alma. 

Entonces Djamshid nombro al vino Darou é Shah ("el remedio del rey"). Cuando su descendiente Cambises fundó Persépolis, los viticultores plantaron viñas alrededor de la ciudad, dando origen al célebre vino de Shiraz, ciudad próxima a Persépolis..."

Esta es la historia con que presentamos nuestra carta de vinos en Luna de Oriente...perfecta para Noches AfroDionisíacas....

HOMENAJE A DIMITRIS MITROPANOS

A un mes de su muerte en Atenas, queremos rendirle homenaje a una de las voces mas populares, talentosas y sentidas de la música griega moderna. Conquistó toda Grecia, comunidades griegas y mucho mas con temas como ROZA, TA LADADIKA , PANTA GELASTOI, entre otros. Les dejo un video de Panta Gelastoi (siempre sonrientes) donde hace un recital en la terraza de un edificio en pleno centro de Atenas! Un hermoso recuerdo que garantiza que nunca te vamos a olvidar, Dimitris!

Anoche la Luna estuvo Llena!!!

Celebramos nuestra primer Cena Mensual, en un ambiente mas que cálido y ameno, disfrutamos de nuestras especialidades orientales, muy bien acompañadas de dos excelentes exponentes de Escorihuela Gascón y Clos de los 7. A nuestros invitados de anoche, muchas gracias!!!!

CENA MENSUAL DE MAYO

SABADO 12 DE MAYO 21 HS CENA CON LUNA

1º PASO (Vino Escorihuela Gascon Syrah)

• Hemmus (puré de garbanzos a la crema de maní)
• Belen (berenjenas y pimientos salteados, con nueces, cajú y pasas)
• Taboule (verduritas salpicadas con trigo)
• Pollo a la Circasiana (pollito en hebras bañado en crema de maní)

2º PASO (Vino Clos de los Siete)                                                                                                                                                    

• Boreks de Verdura (triangulítos de philo rellenos)
• Yabrak (envueltos en hoja de parra)
• Tzatziki (crema de yogurth con hierbas)
• Badiyan (berenjenas salseadas horneadas)

3º PASO (Cafe a la Turca)

• Karidopita con Crema (torta griega con nueces)

                                                     

Consultas y Reservas: 15467-4542

Vuelven las 1001 Noches a San Carlos de Bariloche

El próximo Sábado 21 de Abril Luna de Oriente brillará nuevamente en Bariloche con una cena en 3 pasos a nuestro estilo.  

1º Paso: Variedad de platos fríos
2º Paso: Variedad de platos calientes
3º Paso: Postre



Solo con reservas previas al 15467-4542

MELITZANES IMAM

IDEAL PARA VEGETARIANOS

Receta extraída del libro "Sabores de Grecia", de Niko Petropulos.

Cuenta la leyenda que una vez un Imam, que es el nombre que reciben los jefes religiosos del Islam, mandó se le cocinara el plato especial de la región que estaba visitando.
Le presentaron un plato elaborado a base de berenjenas estofadas y rellenas con verduras que desde ese momento fueron su delicia preferida, plato que paso a llamarse "Imam Bayilde" en turco, o "Melitzanes Iman", en griego, Berenjenas del Iman, o la Delicia del Iman...señoras y señores, a continuación, la receta!

Ingredientes:
4 berenjenas
2 cebollas en rodajas
2 dientes de ajo
1 tza. tomates frescos en cubitos
1 chdita. tomate concentrado
1 tza. perejil picado
3 cdas. aceite de oliva
1/2 pimiento verde picado
c/n de sal, pimienta, pimenton dulce y comino

Preparación:
Cortar las berenjenas en su parte superior quitándoles la parte del tallo y realizar un corte a lo largo sin que se separe completamente. Salar y reposar en heladera durante 30 minutos. Enjuagar y dejar secar, dorar al máximo en una asadera para horno rociada en oliva.
Por otro lado, rehogar la cebolla picada, agregar primero el ajo, luego el pimiento; incorporar el tomate en cubitos, luego el extracto y finalmente condimentar. Rellenar las berenjenas con la mezcla, espolvorear con perejil y colocar la asadera en horno medio y...a disfrutar!!!

Agradecemos a Niko Petropulos por habernos facilitado una de sus recetas, esperando que nos venga a visitar a Bariloche próximamente y de paso organizar un CURSO DE COCINA GRIEGA.